Resep Makanan Beberuk Terong
- 4 buah lalap hijau
- 2 siung bawang merah iris-iris terlebih dahulu
- 1 cabai merah besar (iris serong)
- 6 lenjer kacang panjang (potong serong kecil)
- 1 buah jeruk limau bersihkan terlebih dahulu
- 1 buah tomat (potong dadu)
- minyak zaitun
Bumbu Halus :
- 5 cabai rawit merah
- 4 cabai merah besar
- 3 butir bawang merah (bersihkan terlebih dahulu)
- 1 siung bawang putih (bersihkan lebih dulu)
- 1/2 sendok teh terasi (bakar terlebih dulu)
- 2 cm kencur yang sudah dikupas
- 1 sendok teh gula pasir putih
- 1/2 sendok teh garam halus
Cara Membuat :
- Panaskan minyak zaitun untuk menumis bahan-bahan yang telah dihaluskan, aduk hingga harum
- Sambil menunggu matang, siapkan semua bahan beberuk didalam wadah yang telah disiapkan, kecuali jeruk limau dan minyak zaitun
- Setelah semua siap, angkat tumisan tadi dan siramkan di atas bahan beberuk yang sudah disiapkan
- Kemudian berikan sedikit tetesan jeruk limau diatasnya agar menambah rasa segar di beberuknya
- Beberuk terong siap disajikan

Comments
Post a Comment